Sote Etmek Nedir?
Sote etmek, Türk mutfağının temel pişirme tekniklerinden biridir. Bu teknik, yiyeceklerin yüksek ısıda, az yağ ile, genellikle kısa bir süre pişirilmesiyle elde edilen lezzetli yemekleri tanımlar. Genellikle sebzeler ve etler sote edilirken, malzemelerin suyu kendi içinde...